江川大头鱼酒店是一家集餐饮、加工、销售鱼产品为一体的综合性酒店，酒店位于江川县城抚仙路繁华地段，占地面积1500平方米。现有员工30余人，酒店总投资100余万元。酒店菜肴及产品选用“高原明珠”星云湖、抚仙湖盛产的大头鱼、抗浪鱼、青鱼、鲫鱼、真白鱼、银鱼、武昌鱼等优质鱼种为原料，其特色产品；煮盐水鱼、咸淡合适，肉质硬，色泽好，味道香、富含维生素A、D及易吸收的大量物质、实属天然绿色食品，深受广大消费者.. ...

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